Phóng Sự Ảnh: Món Cổ Hà Nội Với Hội Đầu Bếp Hoàng Gia

Đến hẹn lại lên các thành viên của Hội đầu bếp Hoàng Gia - là hiệp hội quy tụ những đầu bếp danh tiếng hàng đầu đang làm việc tại nhiều nhà hàng khách sạn lớn - gặp gỡ, trao đổi chuyên môn định kỳ hàng tháng.

Hội Đầu Bếp Hoàng Gia được sáng lập năm 2011, với tôn chỉ : Đoàn Kết - Học Hỏi - Xây Dựng & Phát Triển, là nơi giao lưu của những người yêu ẨM THỰC.

Trong buổi sinh hoạt định kỳ tháng 11/2015 này với chủ đề: "Món Cổ Hà Nội", Chủ tịch Hội Đầu bếp Hoàng Gia, anh Dương Văn Hùng đã chia sẻ ba món cổ Hà Nội:
- Chim Câu Cuộn Hầm Nấm Đông Cô
- Hoa Thị Nấu Thả
- Ốc Nấu Thả

Anh Hùng cho rằng Món Cổ Hà Nội là những món sử dụng những nguyên liệu sẵn có ở Hà Nội để chế biến ra những món ăn của người Hà Nội rất cơ bản về kỹ thuật nhưng không kém phần cầu kỳ, tinh tế. Và dưới đây là một số hình ảnh về ba món cổ Hà Nội này:

Buổi sinh hoạt định kỳ tháng 11/2015 của Hội đầu bếp Hoàng Gia

Người trình bày: Mr. Dương Văn Hùng - Chủ tịch Hội đầu bếp Hoàng Gia

Nguyên liệu cho 3 món ăn cổ Hà Nội

Chef Hùng trao đổi ba món cổ Hà Nội

Chef Hùng thực hành món Chim Câu Cuộn Hầm Nấm Đông Cô

Món ăn Hoa Thị Nấu Thả

Những món cổ Hà Nội được trình diễn với những giải thích rất cặn kẽ của Chef Hùng

Món ăn Ốc Nấu Thả

Sau phần chia sẻ chuyên môn, Hội tổ chức sinh nhật cho các thành viên có ngày sinh trong tháng - hoạt động để giao lưu & gắn kết giữa các hội viên của Hội.

TimDung.vn thực hiện